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七大角度看2020年中國酒業

來源:佳釀網   分類:軟文廣告   時間:2020-03-31 10:35:00
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      上世紀90年代以來,在相關政策的引導下及消費大環境的影響中,中國白酒行業經過了數次消費升級及行業發展周期的調整。近年來,白酒行業2013-2014年深度調整,2015年開始復蘇,消費需求逐漸被商務需求和大眾需求承接;消費場景發生輪動,2018年商務場景跟進,2019年大眾場景拉動。目前,大眾消費升級趨勢仍未結束,成為驅動行業發展的主要動力。近年來,在消費升級的大趨勢下,健康飲酒的大眾消費理念逐漸形成。

      過去一年,中國酒業經歷了數字化變革、文化賦能、漲價潮、新零售模式等浪潮的沖擊,企業分化加速,市場份額向著一線企業聚集,行業集中化的趨勢正在加速。不管從哪個角度來看,2020年中國白酒行業增速或許會更加理性,但是仍然值得期待。

    七大角度看2020年中國酒業

      從周期看,白酒行業“低增長,強分化”將是典型特征

      從白酒發展的周期來看,白酒行業“低增長,強分化”將是典型特征。從實力來看,小酒企與一二線城市的酒企發展懸殊大,上市酒企優勢明顯;從產業格局來看,中國白酒的百億酒企格局正在形成:茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井、劍南春、勁酒、郎酒、牛欄山,這其中包括了兩大千億級一線酒企茅臺和五糧液。可以看到,消費者更傾向于知名品牌、大品牌、全國性品牌、香型代表酒集中,這就使得全國性品牌對省級一線酒企、區域酒企的擠壓和競爭越來越白熱化,產業集中化的趨勢愈演愈烈。茅臺、五糧液2019年雙雙跨入千億集團;五屆全國評酒會的“中國名酒”,特別是新老八大名酒是全國品牌的主力軍,80%的百億酒企是“八大名酒”。數據顯示,2019年白酒行業收入和利潤的集中度分別上升了18%和11%,這一數據有力證明了產業集中化不僅僅是趨勢而且在以加速度向前。

      從競爭看,“真年份”開啟白酒行業 “重資產”時代

      從市場競爭來看,“真年份”開啟白酒行業“重資產”時代。中國酒業協會的《白酒年份酒標準》,是明明白白買酒、明明白白喝酒的社會責任擔當,是中國白酒對標世界烈酒的國際慣例;酒鬼酒(內參)、國臺、舍得、仙潭已經通過白酒年份酒認證,還有一批正在進行中的品牌。未來,“真年份”將是互聯網信息充分共享環境下消費者的理性選擇,這要求高端、次高端白酒企業提高產能、提高產量、提高儲量,真純糧、真固態、真老窖、真基酒、真壇儲、真瓶貯才能出廠,這將帶來白酒的“重資產”投入。

      從品牌看,“回歸品質,注入文化”是品牌價值構建核心

      從品牌看,回歸品質、注入文化是品牌價值構建核心。以產區表達、酒莊表達、標準表達、年份表達、大師表達、老酒表達來為品質注入強有力的內容;在文化建設方面,很多白酒主流品牌都在主張文化建設。茅臺酒的“文化茅臺”、五糧液的文化研究院、金六福的“福”文化、今世緣的“緣”文化、舍得的哲學文化以及酒鬼酒率先提出的中國文化酒的者,都是在為品牌注入文化。

      從營銷看,“數字營銷,C端運營” 帶來模式的顛覆性創新

      從營銷看,“數字營銷,C端運營” 帶來模式的顛覆性創新。數字營銷在中國酒業,就是要以業務中臺和五碼合一為基礎,將用戶、終端、渠道、場景、產品、品牌、傳播等多角色全鏈數字化,以產品、費用、動作的在線和品牌商對C端消費者的運營,拉動產品動銷、賦能全鏈客戶。

      從渠道看,“全酒品,新零售”是流通變革的主要方向

      從渠道看,“全酒品,新零售”是流通變革的主要方向。從消費趨勢看,消費品牌化、多元化、個性化、健康化對酒類流通提出了“全酒品”的新需求。2013年限制三公消費以后,酒類消費開始“去中心化”,民間消費成為酒類的主力軍;“喝少一點,喝好一點”的飲酒理念帶來了酒類的持續消費升級。線上選酒、線上訂單,線下體驗、線下配送,線上支付、線上評價,“新零售”已經從概念落地為現實。

      從傳播看,“融內容,全媒體”是品牌傳播的新趨勢

      從傳播看,“融內容,全媒體”是品牌傳播的新趨勢。內容營銷的投入產出在數字營銷技術的支持下將可以逐步量化考核、客觀評估。以內容營銷傳遞品牌價值、表達品牌態度、鞏固品牌忠誠,并以酒會友、以酒聚友,打造一個生態共享的營銷鏈。

      從資本看,“醬酒熱土,并購整合”

      從資本看,“醬酒熱土,并購整合”。仁懷作為醬酒核心產地,毫無疑問已經是中國白酒直投的熱土。中國白酒行業的整合已經開始,不同品牌間的并購整合仍然在繼續推進。

      回顧2019年,多家白酒企業躋身千億或百億俱樂部,茅臺、五糧液攜手步入千億集團,汾酒、順鑫、古井突破百億,隨著這一局面的形成,白酒行業及企業在2020年的增長都將面臨較高基數。行業增速會理性放緩,但是白酒行業仍在景氣周期中,在大眾消費升級趨勢的強勁帶動下,白酒主流價格帶也在隨之上移。白酒行業分化加劇,白酒一線企業的異質性確保其具有對定價權,隨著它不斷夯實的渠道能力,未來將會搶占更多市場份額,從而實現高確定性的、快于行業的增長。

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